很多人都在問牛脊肉怎么做才嫩好吃，今天就給大家講解一下牛脊肉怎么做才嫩好吃 。
牛脊肉好吃的做法：
1、準(zhǔn)備材料：牛里脊一塊半斤、白糖一小勺、姜粉適量、醬油一大勺、土豆淀粉一小勺、植物油一大勺、蒜苗適量 。
2、牛里脊切絲后，攥一下水分 。
3、加入糖、姜粉，用手抓勻 。
【牛脊肉怎么做才嫩好吃】
4、加入醬油用筷子攪拌均勻 。
5、靜置20分鐘，加入土豆淀粉和植物油攪拌均勻 。
6、熱鍋涼油，開大火燒熱，有點兒冒煙兒時，改小火 。
7、再放入適量底油，放入處理好的牛肉 。
8、把肉鏟開，開小火，約半分鐘后，改中大火，開始翻炒 。
9、翻炒至完全變色后加入蒜苗翻炒均勻即可 。
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