醫(yī)生建議1頓飯吃螃蟹不超過(guò)2只，近日一女子因?yàn)檫B吃十幾只螃蟹突發(fā)胰腺炎，讓人不免覺(jué)得可怕，那么，螃蟹食用過(guò)多有什么危害？下面小編就帶來(lái)介紹 。
螃蟹食用過(guò)多有什么危害螃蟹食用過(guò)多會(huì)增加消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)，容易引起腹痛、腹瀉、腹脹等消化不良癥狀，甚至可能導(dǎo)致腸炎 。
美味的蟹膏里還含有大量的膽固醇以及脂肪，大量食用后會(huì)造成體內(nèi)膽固醇超標(biāo)、脂肪含量升高，從而增加心血管疾病的發(fā)生 。冠心病、高血壓、高血脂患者如果大量食蟹，可能會(huì)造成病情加重，甚至誘發(fā)其他并發(fā)癥 。
此外，螃蟹還含有較高的嘌呤，攝入過(guò)量會(huì)誘發(fā)痛風(fēng) 。本身有痛風(fēng)、高尿酸血癥的患者食用后，會(huì)加重病情，導(dǎo)致疼痛更加劇烈 。
消化系統(tǒng)較弱的老人小孩、腸胃疾病患者、心血管疾病患者、尿酸較高的人群要慎吃螃蟹，切莫過(guò)量食用 。
秋季螃蟹肥美，但仍要以嘗鮮為主 。建議，不同的人群應(yīng)根據(jù)自身情況適量食用，即使嘗鮮也最好不要超過(guò)一斤 。
如何檢查螃蟹是否新鮮？
看大閘蟹的眼睛，彈在外面的，用手碰一下，眼睛動(dòng)的就是活的；用手觸碰下大閘蟹的爪子，能動(dòng)的也是活的；將大閘蟹放入水中看它是否吐泡泡，吐泡泡就是鮮活的大閘蟹；如以上3種都無(wú)反應(yīng)，可以把系的繩子解開(kāi)，用指甲摳開(kāi)它的肚臍，看會(huì)不會(huì)合攏 。
吃螃蟹是為了味道鮮美，如果覺(jué)得聞起來(lái)味道都不新鮮了，哪怕奄奄一息活著、沒(méi)死，都不要吃 。
生蟹不建議吃
螃蟹生長(zhǎng)在江河湖泊里，又喜歡吃小生物、水草及腐爛動(dòng)物，在螃蟹的體表、鰓部和胃腸道難免會(huì)沾染細(xì)菌、病毒等致病微生物 。
如果是生吃、腌吃或吃醉蟹，都有可能感染一種名為肺吸蟲(chóng)病的慢性寄生蟲(chóng)病 。而感染后，肺吸蟲(chóng)寄生在肺里，會(huì)刺激或破壞肺組織；若再侵入腦部，還可能引起癱瘓！
【螃蟹食用過(guò)多有什么危害 生蟹為什么不建議吃】因此食蟹要蒸熟煮透 。
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