【玉米糝是什么東西】
很多人都在問玉米糝是什么東西 ， 今天就給大家講解一下玉米糝是什么東西 。
玉米糝子 ， 北方農(nóng)村早期的一種早晚吃食 ， 發(fā)音是玉米糝（shēn）子 ， 也叫棒子糝 。玉米糝子可做的食品很多 ， 在原來以粗糧為主的年代 ， 這是人們的主食 ， 現(xiàn)在仍是人們改善口味的食品之一 。
做法：玉米成熟后去皮也可不去 ， 上磨子粉碎成小顆粒 ， 大約是放在手里有沙粒感的大小 ， 也可磨成很細(xì)的面粉狀 ， 吃的時(shí)候燒開了水 ， 一手拿勺子 ， 一手把粉碎的玉米小顆粒均勻的撒入鍋內(nèi) ， 撒完后繼續(xù)攪勻 ， 然后再燒開兩三次 ， 熟后的或稀或稠的糊狀就叫糝子白粥 ， 其實(shí)就是玉米粥 。城里人叫的玉米糊糊即是玉米糝子的一種 。
有些人不吃玉米面食品 ， 這是極不好的現(xiàn)象 ， 任何食品都有它的優(yōu)點(diǎn) ， 玉米面食品營養(yǎng)也豐富 ， 人們的膳食一定要合理搭配 ， 才能做到營養(yǎng)均衡 。
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