【羊腸怎么翻過(guò)來(lái)洗】
很多人都在問(wèn)羊腸怎么翻過(guò)來(lái)洗，今天就給大家講解一下羊腸怎么翻過(guò)來(lái)洗 。
先在一端打個(gè)結(jié)，用干凈的細(xì)棒子或其他的工具，把打結(jié)的一端用棒子抵住，擼幾下即可翻過(guò)來(lái) 。將原腸浸泡在28-33℃的溫水中18-24小時(shí)，浸泡時(shí)腸中應(yīng)灌入溫水 。將浸泡后的原腸內(nèi)壁向外放在平整木板上，用竹板、無(wú)刃刮刀或刮腸機(jī)刮去腸的黏膜層和肌肉層 。灌水沖洗刮后的腸衣，并割去破損部分，將腸衣攤開(kāi)撒上精鹽，腌漬12-13小時(shí)，瀝出鹽水，再將其清洗干凈即可 。
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