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兔肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單


兔肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單


很多人都在問兔肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單,今天就給大家講解一下兔肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單 。
兔頭的做法:
1、準(zhǔn)備材料:兔頭5個(gè)、白糖10克、菜籽油100毫升、辣椒50克、香料若干、料酒10毫升、生姜20克、蔥20克 。
2、修剪新鮮兔頭,把耳根,眼皮及喉管一一剪掉 。
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3、加料酒,生姜,蔥等去腥 。
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4、去腥后燉煮,祛除兔頭殘余的血水 。
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5、燉煮去污后,到鹵水中煨味上色 。
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6、炒鍋下菜籽油,熟透后下辣椒面、芝麻、白糖、食鹽,翻炒出香后,下鹵好的兔頭 。
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7、兔頭煮熟即可 。
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