很多人都在問(wèn)腌過(guò)的豬蹄怎么做好吃 ， 今天就給大家講解一下腌過(guò)的豬蹄怎么做好吃 。
用料：臘豬蹄肉600克、沙窩蘿卜1個(gè)、大蔥1節(jié)、干辣椒2個(gè)、生姜20克、枸杞20粒、白胡椒粉1克、雞粉1克、料酒20毫升 。
1、臘豬蹄肉用冷水浸泡1小時(shí) ， 中間換水2~3回 。
2、洗凈后瀝水備用 。
【腌過(guò)的豬蹄怎么做好吃】
3、大蔥切段 ， 生姜切片 ， 枸杞備用 。
4、臘豬蹄肉下鍋焯水 。
5、砂鍋中加入過(guò)濾水 ， 下焯水的臘豬蹄肉 。
6、加入大蔥、生姜、干辣椒、料酒 。
7、大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火燉50分鐘 。
8、沙窩蘿卜去皮切塊 ， 50分鐘后加入蘿卜 。
9、再燉煮10分鐘后加胡椒粉、雞粉調(diào)味 。
10、再煮5分鐘后加入枸杞 ， 關(guān)火出鍋即可 。
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