【肉簽子的做法 肉簽子如何做】1、食材：豬肉100克， 雞蛋1個(gè)， 淀粉2勺， 料酒1勺， 鹽1克， 醬油1勺， 糖10克， 生抽1勺， 蠔油1勺， 十三香1克， 干豆腐3張 。
2、首先需要把肉餡放入調(diào)料和雞蛋， 按順時(shí)針進(jìn)行攪拌 。
3、然后把攪拌好的肉餡平鋪在干豆腐上， 再卷好， 上鍋蒸 。
4、然后再往鍋里放錫紙， 白糖， 進(jìn)行熏烤 。
5、熏好了就出鍋， 放涼， 切片即可， 這樣肉簽子就做好了 。
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