【香腸的做法大全家常菜 香腸的烹飪方法】1、圓白菜香腸沙拉
用料：香腸6根，胡椒少許，圓白菜1/4根，沙拉醬5大匙，檸檬兩片
做法：香腸用開水煮兩分鐘左右，斜著切片 。 圓白菜切塊，檸檬切成6等份 。 加入沙拉醬再略撒胡椒粉拌勻 。
2、香腸蒸蛋
材料：兩個蛋，少許鹽，涼水，少許蒸魚豉油，香油，煮熟的香腸切成碎末
做法：首先燒水 。 在燒水的過程中就把蛋打勻，然后摻水再攪拌均勻 。 然后放少許鹽和蒸魚豉油調(diào)味 。 調(diào)好后，滴入香油 。 然后上鍋蒸 。 火不能太大 。 蒸了幾分鐘后，蛋的表面已凝固，就把切好的香腸末撒進去，再蓋上蓋子蒸幾分鐘 。 這樣，蛋蒸好了，香腸蒸熱了，香味和油也侵入蒸蛋里 。
3、芥蘭香腸
原料：鮮芥蘭150克、香腸100克、生姜10克，花生油150克、鹽10克、味精8克、白糖2克、濕生粉適量、麻油少許 。
做法：芥蘭去葉切長段，香腸煮熟切片、生姜切片；燒鍋下花生油，放姜片、芥蘭、鹽、香腸炒熟；然后調(diào)入味精、白糖炒勻，用濕生粉勾芡，淋入麻油翻炒幾下出鍋即可 。
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