1、一種方法是直接用保鮮膜包裹起來(lái)或者用水焯熟以后放進(jìn)冰箱冷藏 。
2、還有一種方法是用水浸泡保存 。但是也不要用水泡太長(zhǎng)時(shí)間 。因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間用水浸泡容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失 。
【黃豆芽和綠豆芽怎么保鮮 黃豆芽和綠豆芽怎么保存】3、家里買(mǎi)來(lái)綠豆芽回來(lái)吃的話(huà)最好想清楚需要的量，吃多少買(mǎi)多少為宜 。如果買(mǎi)多了,一定要先將剩下的豆芽擇洗干凈，把已經(jīng)變色的綠豆芽扔掉，其他的豆芽要掐掉根須，因?yàn)楦毶先菀渍瓷虾芏嗟募?xì)菌，如果不摘掉的話(huà)會(huì)加速豆芽的腐爛 。然后用清水洗凈,控干水后密封裝進(jìn)保險(xiǎn)袋中，盡量排出袋內(nèi)的空氣,打好結(jié)，再將另一保鮮袋套上,再打上結(jié) 。這種做法是為了使外界空氣盡量少的進(jìn)入袋中，抑制豆芽的呼吸作用，使其能夠保存更長(zhǎng)的時(shí)間 。
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