【炸丸子怎么才能不爆炸】
很多人都在問炸丸子怎么才能不爆炸，今天就給大家講解一下炸丸子怎么才能不爆炸 。
方法如下：
1、炸丸子時(shí)，在油里放點(diǎn)鹽即可避免爆炸 。油鍋中加入適量食鹽之后，鹽會(huì)融于水中而不溶于油，因此鍋中的水會(huì)因鹽分的加入而變成高濃度的鹽水，鹽水的沸點(diǎn)也遠(yuǎn)高于水，因此，此時(shí)再一起加熱即可避免爆炸 。
2、炸丸子時(shí)，先將丸子表面用牙簽插幾個(gè)小孔，讓內(nèi)部空氣能夠流出，即可避免爆炸 。
3、炸丸子時(shí)，將丸子同油一起放下去，慢火加溫即可避免爆炸 。
油炸丸子的做法：
1、把所有的主料切碎 。
2、放在一個(gè)大碗里拌勻，加淀粉、鹽、五香粉 。
3、拌好的肉餡放置片刻入味 。
4、鍋里放足夠的油，低溫炸肉丸 。
5、炸到半熟時(shí)候撈出來，等所有肉丸都半熟了，再重新放到油鍋里炸到金黃熟透 。
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