【南通春節(jié)習(xí)俗】
很多人都在問南通春節(jié)習(xí)俗，今天就給大家講解一下南通春節(jié)習(xí)俗 。
蒸饅頭、蒸年糕、制臘肉、祭祖 。
1、蒸饅頭：每年除夕的前幾天，便開始蒸饅頭 。蒸饅頭時(shí)，在前一晚把面揉好，悶在缸里發(fā)酵一夜，第二天天沒亮便要起床，再包餡料，上籠屜蒸熟 。等金雞報(bào)曉、晨光滿地，一籠籠的饅頭就新鮮出籠 。
2、蒸年糕：蒸饅頭的同時(shí)，也會(huì)順便蒸個(gè)年糕 。這種年糕和那種小橢圓形的年糕不同，它通常體積比較大，用糯米制成 。在準(zhǔn)備下鍋蒸熟吃之前，需將其切開 。
3、制臘肉：每到年關(guān)，南通家家戶戶的陽臺(tái)上，掛滿了各種自制的臘肉和香腸 。
4、祭祖：民間的說法叫“燒經(jīng)”，南通人除了“三大鬼節(jié)”要祭祖外，冬至、小年、新年也要燒經(jīng)祭祖 。小編家每年除夕中午，桌上都要先擺上飯菜、蠟燭，磕頭拜祖先，然后再燒冥紙，請(qǐng)各位祖宗回家吃團(tuán)圓飯 。一系列程序完成后，才能正式開始吃午飯 。也有一些講究的人家，會(huì)親自去掃墓 。
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