8、葛粉圓子 。葛粉圓子是石臺縣風味小吃 ?；罩萆絽^(qū)盛產(chǎn)葛根 ， 性涼、味甜 ， 葛根榨洗出粉名葛粉 ， 又名山粉 ， 徽州民間常用以制作點心類食品 。
9、陵陽豆腐干 。陵陽豆腐干 ， 遠近聞名 ， 其原料是精選大豆和精制蠶豆醬再上特殊的制作藝 ， 在陵陽地區(qū)有多家加工作坊 。制出的豆腐干色澤烏黑光亮 ， 醬香濃郁 ， 口味鮮美 ， 咸淡適宜 ， 質地板而不潔 ， 外形方正 ， 厚薄均勻 ， 同“采石茶干”有異曲同工之妙 ， 但價格卻要便意的多 ， 凡親口嘗食者 ， 莫不夸口稱道 ， 若把它制成蘭花干 ， 那味道簡直是妙不可言 。一到逢年過節(jié) ， 凡知道陵陽豆干的 ， 大車小車的都往陵陽開 ， 前來購買；送給親朋好友的也不失為極佳禮品 。
10、葛公豆腐 。葛公豆腐 ， 產(chǎn)于東至 ， 歷史悠久 ， 其制作技藝已被列入省級非物質文化遺產(chǎn)名錄 ， 其之所以能贏得食客的青睞 ， 首先緣其優(yōu)良的品質和獨特的風味 ， “白、嫩、鮮、香”是其主要特色 。先說“白” ， 葛公豆腐的色澤 ， 不是那種純白或蒼白 ， 而是那種耐看的乳白 ， 常讓人聯(lián)想起“豆腐西施”之類的美聞趣談 。葛公豆腐的嫩 ， 細膩而不硬結 ， 柔軟中略帶彈性 ， 掂在手上 ， 總有微微顫感 。葛公豆腐的鮮味出自天然 ， 別具一格 ， 絕非人為添料做作而成 ， 非親品者不能體會 。葛公豆腐的香 ， 淡淡的源于黃豆本身的清香 ， 食在口 ， 感在心 ， 仿佛能覺出泥土的氣息、田園的芬芳 。成就葛公豆腐“白嫩鮮香”特色的 ， 是它精細的制作工藝 。
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