生吃生菜會有寄生蟲嗎吃了生菜葉上的蟲卵，一般不會在肚子里變成蟲子寄生下來，可在人體變成蟲子寄生的，是絳蟲、蛔蟲等這些能變寄生蟲的蟲卵 。
一般的青蟲、蚜蟲、白粉蝶的蟲卵不會存活，因?yàn)椋阂?、可能嚼碎了，蟲卵不會出蟲子 。二、胃酸的作用也可以殺死蟲卵 。
但是吃了被蛔蟲的蟲卵感染的生菜，就可能寄生人體變成蟲子 。因?yàn)椴宿r(nóng)習(xí)慣用糞便當(dāng)肥料，青菜很容易沾染寄生蟲的卵 ?；紫x卵肉眼難以識別，大約約為（45-75）μm×（35-50）μm左右白色球形 。豬肉絳蟲的中間寄主是豬，人只有吃了蟲卵感染的豬肉才會得絳蟲病，生菜葉上不會有絳蟲卵 。況且絳蟲卵很大極易分辨，絳蟲肉市場上也不允許賣 。
總之，一定注意飲食衛(wèi)生 。盡量吃熟菜，須生食的青菜要多清洗幾遍 。另外為安全起見，建議到醫(yī)院做一項(xiàng)寄生蟲檢查，確定是否感染寄生蟲 。
生菜怎么洗才干凈可以吃需要用鹽水浸泡20分鐘、清水多沖洗幾次 。生菜是葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，葉長倒卵形，密集時成甘藍(lán)狀葉球，可以生食，脆嫩爽口、略甜 。生菜原產(chǎn)于歐洲地中海沿岸，古希臘人、羅馬人最早食用 。
生菜喜冷涼環(huán)境，不耐寒、不耐熱，根據(jù)葉的生長形態(tài)可以分為結(jié)球生菜、皺葉生菜和直立生菜 。
生菜除了生吃外，還可以做成蠔油生菜、蠔油蒜蓉生菜、腐乳生菜、生菜絲雞蛋炒飯、涼拌生菜、素炒生菜等 。
【生吃生菜會有寄生蟲嗎 生菜怎么洗才干凈可以吃】生菜中含有萵苣素、甘露醇、干擾素誘生劑、原兒茶酸、維生素E、胡蘿卜素、膳食纖維等營養(yǎng)成分 。
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