功效紅柚及白柚子具有祛火、理氣化痰、清腸潤(rùn)肺、補(bǔ)血健脾的功效 ， 還可以用于治療消化不良、便秘等 。近代研究發(fā)現(xiàn) ， 紅柚子和白柚子中含有大量的糖類(lèi)、維他命、礦物質(zhì)、有機(jī)酸等 。
作用1、紅柚和白柚子含有豐富的維他命C ， 能降低血液中的膽固醇 。
2、紅柚和白柚子中含有果膠 ， 不僅能降低LDL的含量 ， 而且能減少動(dòng)脈血管壁的損傷 。
3、紅柚和白柚子中可能含有胰島素樣作用的物質(zhì) ， 能降低血糖水平 ， 而且柚子含糖量低 ， 糖尿病人可以吃 。
4、紅柚子和白柚子含有豐富的葉酸 ， 可以減少胎兒畸形的危險(xiǎn) ， 但是在孕早期性寒冷的時(shí)候不宜吃 ， 其他時(shí)候不建議吃太多 。
5、紅柚子和白柚子中含有豐富的鉀元素 ， 能輔助治療高血壓 。
6、紅柚和白柚子也能促進(jìn)鈣和鐵的吸收 。
7、紅柚中含有抗氧化物質(zhì) ， 如番茄紅素和類(lèi)胡蘿卜素 ， 可以幫助清除體內(nèi)的自由基 ， 從而起到抗衰老的作用 。
區(qū)別1、品種區(qū)別
紅柚子又叫紅心柚、紅心蜜柚 ， 屬于蕓香科柚子屬琯溪蜜柚種水果 ， 而白柚子又叫文旦 ， 屬于蕓香科柑橘屬柚種水果 ， 二者品種并不相同 。
2、外觀區(qū)別
紅柚一般表皮發(fā)黃或發(fā)白 ， 去皮后肉紅飽滿 ， 泛紅且有光澤 ， 而白柚表皮一般為黃色 ， 去皮后的肉色泛黃 ， 也有光澤感 。
3、大小區(qū)別
通常紅柚個(gè)頭比較大 ， 最大單個(gè)可以達(dá)到4-5斤 ， 而白柚一般個(gè)頭比較小 ， 最大一個(gè)也就2斤左右 。
4、口感區(qū)別
紅柚入口嫩脆多汁 ， 爽口易嚼碎 ， 食用后口無(wú)殘?jiān)?nbsp;， 而白柚子入口硬 ， 汁水少 ， 吃后容易干口 ， 想喝水 ， 嘴內(nèi)易留殘?jiān)?。
5、味道區(qū)別
紅柚口味酸甜適中 ， 甜中帶甜 ， 吃完無(wú)澀口感 ， 而白柚子口味一般偏酸 ， 吃后有澀的口感 。
6、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
葡萄柚富含維他命c(diǎn)、膳食纖維、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)等等 。實(shí)際上 ， 紅心柚子比白心柚子還營(yíng)養(yǎng)一些 ， 因?yàn)樗锩婧写罅康姆鸭t素 ， 而且番茄紅素有很好的抗氧化作用 。
7、產(chǎn)量和價(jià)格
【紅心柚與白心柚的作用與功效，紅心柚與白心柚的作用與功效區(qū)別】 通常大家買(mǎi)水果時(shí) ， 都會(huì)發(fā)現(xiàn) ， 賣(mài)白柚的人比賣(mài)紅柚的人多 ， 這是因?yàn)榘阻值漠a(chǎn)量也比較高 ， 所以白柚就會(huì)相對(duì)便宜些 ， 而紅柚的價(jià)格則更高 。
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