杏仁一天吃多少粒合適？
食用苦杏仁必須要熟食，每天不能超過10粒且不能長期吃 。杏仁分兩種，一種是甜杏仁，也叫南杏仁，無毒，味微甜、細膩，多作食用，還可作為原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用，可放心食用 。
還有一種叫苦杏仁，也叫北杏仁，帶苦味，多作藥用，具有潤肺、平喘的功效，對于因傷風感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等癥狀療效顯著，具有一定的抗癌效果 。杏仁抗腫瘤作用主要是苦杏仁中含有苦杏仁苷 。同時，由于含有豐富的胡蘿卜素，因此可以防止自由基襲擊細胞，具有預防腫瘤的作用 。
注意事項
不恰當?shù)厥秤每嘈尤蕜t會導致中毒，出現(xiàn)眩暈，突然暈倒、心悸、頭疼、惡心嘔吐、驚厥、昏迷、紫紺、瞳孔散大、對光反應消失、脈搏弱慢、呼吸急促或緩慢而不規(guī)則等癥狀 。若不及時搶救，可因呼吸衰竭而死亡 。因為在苦杏仁的種皮和胚芽部分含有劇毒氫氰酸 。
因此苦杏仁不可以大量食用，一天不要超過10粒 。在食用苦杏仁的時候，一定要先在水中浸泡多次，并加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質 。同時，一定要去皮、去尖（胚芽） 。
【一天吃多少杏仁為合適】以上內(nèi)容參考：人民網(wǎng)——吃苦杏仁真會死亡？杏仁每天吃多少最合適
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