小貼士：
1、在和面的時(shí)候，一定要加入一些熟油，經(jīng)常和面的都知道，這樣做可以有效的阻止面筋的形成，這個(gè)面筋的干擾的話，做出來的面包就比較蓬松 。
2、揉搓好的面包下鍋以后，不要用大火炸，這樣的話不好控制，炸出來后有的面包就焦了，用小火可以讓面包充分的時(shí)間膨脹 。
面包怎么做
最好買個(gè)面包機(jī),下面是用烤箱的做法豆沙面包 材料：水、面包面粉、鹽、酵母、砂糖、奶油、面包助發(fā)粉、豆沙餡 。準(zhǔn)備：一雙干凈有力的手、一顆溫暖、追求自我的輕松心情、不銹鋼盆一個(gè)、打蛋器、烘烤箱 。
1．做面團(tuán)，先將面粉篩過，將水與奶粉用攪拌器拌勻，取一干凈鋼盆依序?qū)⒛趟?、糖、鹽、面粉、酵母粉置入，用手拌勻成團(tuán)，將面團(tuán)移至工作臺(tái)上由內(nèi)往外揉到光滑，最后加入所需的奶油，將面團(tuán)揉至光滑 。
2．將面團(tuán)揉搓至薄餅狀，將做好的豆沙餡包入 。3．將包入餡的面團(tuán)揉搓至扁長(zhǎng)狀，做好花樣，刻上劃痕 。4．放置發(fā)酵一個(gè)小時(shí)左右，發(fā)酵完后放入烘烤箱，約13－17分鐘（60克面團(tuán)）烤焙時(shí)間也要視面團(tuán)大小而定 。
顏色金黃，手觸有彈性就可以了 。。
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