1、在對廚房刀具進行清洗時， 可以用消毒液兌水稀釋浸泡， 當然要掌握好稀釋的倍數(shù)， 否則會造成金屬刀具的損壞 。
【廚房刀具怎么保養(yǎng) 廚房刀具怎么清理干凈】2、在一般情況下， 廚房刀具清洗時的浸泡時間為半個小時為宜 。 用完到后注意用溫水將刀洗干凈， 然后把其中的水分搽拭干凈， 特別是有切過咸味的材料， 因為其還有一定的蒜， 時間長了容易氧化刀面， 對刀具有一定的腐蝕性， 不及時搽除會影響刀具的壽命 。
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