蘇子葉凍了一年放冰箱步驟：
1、將蘇子葉一枚一枚地洗干凈，如果牙口好的人，可以直接進(jìn)入第二步，如果喜歡軟一點(diǎn)的口感，即將蘇子葉幾枚一打地摞好，放在鍋上蒸（個(gè)人推薦這種方法） 。等鍋內(nèi)的水開(kāi)了之后，將蘇子葉放在屜上，蒸5~10分鐘，時(shí)間亦根據(jù)口感調(diào)整，時(shí)間越長(zhǎng)蘇子葉就會(huì)變得越軟 。2、切蔥花，蒜茸，（不喜歡蒜味的也可以不放蒜），找一個(gè)碗，倒入醬油，少量色拉油，調(diào)入鹽和糖，加入辣椒面，多少酌量，喜歡辣的可以多放，最后加入蔥花和蒜茸，攪拌均勻 。
3、找一個(gè)帶有蓋子的容器，用小細(xì)毛刷（沒(méi)有毛刷用勺子底也可以）蘸上調(diào)料在容器底部先刷一層，然后將蘇子葉放進(jìn)去一枚，再在蘇子葉上蘸著調(diào)料刷一遍，再放進(jìn)去一枚，再刷一遍，這樣重復(fù)下去，直至將蘇子葉全部涂好調(diào)料，擺在容器里，最后將剩余的調(diào)料從上面澆下去，即制作完成 。蓋上蓋子，放進(jìn)冰箱保險(xiǎn)層，隨吃隨取即可 。附：擺放蘇子葉的時(shí)候，最好把葉柄朝向一個(gè)方向，這樣取食的時(shí)候，夾著葉柄就可取出了，很是方便 。十枚左右之后，再將葉柄轉(zhuǎn)向另一個(gè)方向，繼續(xù)擺 。要是一枚一枚的刷覺(jué)得麻煩，可以兩枚一刷，這樣也相當(dāng)于每一枚葉子都蘸到味道了 。
【蘇子葉凍了一年放冰箱 蘇子葉冷凍保存方法竅門】
蘇子葉冷凍保存方法竅門蘇子葉冷凍保存時(shí)建議參考新鮮蔬菜冷藏法，一般是將新鮮的蘇子葉分成幾捆扎好，淋上一些水，裝入泡沫盒子中密封并放入冰箱冷凍層 。這樣的保存方式一般可以將蘇子葉保存1~2個(gè)月左右 。
蘇子葉如果想要短期冷藏保存，建議可以把蘇子葉洗凈后晾曬干，裝入保鮮袋中放入冰箱的保鮮層，一般可以保存5~7天左右 。
蘇子葉在沒(méi)有專業(yè)冷庫(kù)的情況下，冷凍保存的時(shí)間建議不要超過(guò)1個(gè)月，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)冷凍的蘇子葉可能會(huì)逐漸泛出苦味 。
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