1、在日常生活中，廚房是居室空氣污染的主要源頭，尤其是灶具排放出的廢氣 。研究表明，無論是燃煤灶、石油液化氣灶還是電灶，都會產(chǎn)生一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物、可吸入塵粒等空氣污染物 。
室內(nèi)環(huán)境專家曾對廚房空氣中的一氧化碳濃度進行過檢測，發(fā)現(xiàn)大部分家庭廚房中的一氧化碳超標，最嚴重的甚至超過國家規(guī)定標準的19.5倍 。醫(yī)學(xué)專家認為，在廚房中，過量吸入一氧化碳會對人的心肺功能造成不利影響;氮氧化物也會導(dǎo)致肺部病變，出現(xiàn)哮喘、氣管炎、肺氣腫等疾患，甚至導(dǎo)致肺纖維化 。
【用煤氣灶做飯需要開油煙機嗎 你知道為什么嗎】2、還有一點容易被忽略的是，一些家庭往往只在炒菜時才開啟抽油煙機，事實上，整個做飯過程，包括蒸、煮、燉，都會有廢氣排出，而且比炒菜油煙的排放時間更持久，加之爐灶距離抽油煙機的抽風(fēng)口比較遠，廢氣很容易滯留在室內(nèi) 。因此，從打開爐灶那一刻起，最好就把抽油煙機和窗戶都打開，隨時保持通風(fēng) 。
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