（央視財經 《是真的嗎》）火龍果香甜可口 ， 同時又營養豐富 ， 是大家非常喜愛的一種熱帶水果 。然而近期有網友稱 ， 其實火龍果的花也是一種美食 ， 這是真的嗎？為了驗證真相 ， 我們來到了廣西龍州縣的火龍果種植園 。
【火龍果是什么的果實? 吃過火龍果】
剛到火龍果園里 ， 我們就被眼前的景色吸引住了 ， 一排排的火龍果樹 ， 伸出無數個帶刺的枝條 ， 看上去很像大型的手舞足蹈的仙人掌 ， 而紅紅的火龍果就橫著長在它的枝條上面 。然而我們在園里找了很久 ， 只找到一些花蕾 ， 并沒有看到任何一朵花在綻放 。
于是我們詢問了火龍果園的工作人員 ， 工作人員告訴我們 ， 此時正是盛花期 ， 會有大批花朵盛開 ， 但是火龍果花與曇花類似 ， 只有晚上盛開 。如果想要看花 ， 必須要在晚上到次日早上太陽出來之前 。此外 ， 工作人員還告訴我們 ， 火龍果的花確實是可以吃的 。
帶著強烈的好奇心 ， 第二天凌晨5點 ， 我們就從酒店出發前往種植園 。在種植園工作人員的帶領下 ， 我們跟著往園中走去 。在手機燈光的照射下 ， 火龍果花逐漸呈現在我們眼前 。整朵火龍果花 ， 花開如成人手掌大小 ， 形似曇花 。白色的花瓣與嫩黃色的花芯 ， 淡雅而又迷人 ， 帶有一股淡淡的清香 。在幽靜的清晨 ， 滿園花開 ， 猶如低調的夜間仙子 ， 同時還引來了大批的蜜蜂進行采蜜 。隨著天色越來越亮 ， 火龍果花也開始逐漸閉合 。
工作人員告訴我們 ， 火龍果樹的一根枝條上果實不能過多 ， 才能保證它果實的營養充足 。因此 ， 他們會在枝條上剪掉多余的花朵與花蕾 。而這些花朵與花蕾都可以拿來做美食 ， 并且屬于非常好的食材 。接下來 ， 我們就可以開始盡情采摘了 。據說不同的花材 ， 有著不同的風味 。那么 ， 這些花材又會做出什么樣的菜品呢？
工作人員告訴我們 ， 用鮮花當作主材料做菜或煲制湯品 ， 是一種難得的味覺體驗 ， 它濃縮著季節的味道 。在土雞雞湯里 ， 加入盛開后的火龍果花 ， 就變成了一道火龍果花土雞湯 。含苞待放的花蕾 ， 切成細絲 ， 焯水去除澀味 ， 然后清炒 ， 還能做出鮮甜可口的清炒花蕾絲 。在熱油中 ， 新鮮的小花蕾與胡蘿卜、鮮辣椒同炒 ， 淋上少許蠔油 ， 就成了清新的辣椒炒小花蕾 。而嫩黃色的花芯 ， 沸水斷生后撈出 ， 加上蒜末、鮮辣椒 ， 淋上熱油 ， 就成了她們自創的“金滿堂”——油熗花芯 。那么 ， 火龍果花做的美食味道又會如何呢？
我們品嘗之后發現 ， 火龍果花土雞湯一點都不油膩 ， 花朵在湯汁中吸收了雞肉的肉香與油脂 ， 雞湯則融入了火龍果花的鮮美 ， 變得清甜 。清炒花蕾絲有著嫩滑的口感 ， 其中的花柱與我們常吃的蒜苔口感相似 。辣椒炒小花蕾口感爽脆 ， 很像小竹筍 。而油熗花芯除了脆嫩之外 ， 還十分有韌勁兒 ， 非常爽口 。每一道菜都讓第一次吃火龍果花的我們感到驚喜 。那么 ， 用火龍果花做美食 ， 會有什么特別的營養價值嗎？
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