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西蘭花的花語 這道涼拌菜

云知道西蘭花的花語

年后春節(jié)家宴少不了涼拌菜，用粉絲做涼拌菜不多見，但是作為粉絲控的人來說，沒有粉絲的盛宴不完美 。下面糖糖就給大家分享一道粉絲涼拌的好吃做法吧！而且糖糖用粉絲和西蘭花一起搭配就像盛開的花朵一樣，春節(jié)吃這樣的一道菜有著大富大貴之意呢！做法特別簡(jiǎn)單，喜歡吃粉絲的就來試試，學(xué)會(huì)了春節(jié)家宴做給親朋好友嘗嘗 。
花開富貴

西蘭花的花語 這道涼拌菜



【食材準(zhǔn)備】西蘭花1個(gè)、粉絲1把、紅椒或西紅柿半邊、蒜頭數(shù)粒、鹽1茶匙、醋2茶匙、香油數(shù)滴、紅油辣子2勺
【做法】
1、準(zhǔn)備好西蘭花和粉絲等食材，紅椒可以用西紅柿代替 。注意為了好看，粉條可以準(zhǔn)備龍口粉絲或綠豆粉絲 。
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2、將粉絲沖洗一下，然后放入盆中浸泡數(shù)小時(shí) 。
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3、西蘭花分成小瓣，再切成小朵，或切片 。
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4、鍋中燒開水，將西蘭花和紅辣椒分別下入開水鍋中，焯燙后撈出過一下涼開水 。注意沒焯燙之前記得在開水鍋里加入數(shù)滴油，和少許鹽 。這樣焯燙后的西蘭花色彩更加翠綠好看，大家試一試 。
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5、將粉絲也開水鍋中焯燙立即撈出過涼開水，防止黏在一起 。
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6、將大蒜頭拍碎后再用刀斬碎 。
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7、涼開水加入紅油辣子、醋、芝麻油、鹽，攪拌均勻 。
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8、將焯燙后的西蘭花碼放在盤子里圍成一圈 。
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9、粉絲和紅辣椒放在中間碼好擺成花朵一般，然后再澆入調(diào)好的料汁 。喜歡的話也可以只澆上紅油辣子 。
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10、將蒜碎均勻撒在粉絲上，這道涼拌粉絲就大功告成了，開吃吧！喝酒有它做下酒菜真是再好不過了 。
西蘭花的花語 這道涼拌菜



這道涼拌菜的做法是不是特別簡(jiǎn)單？喜歡就跟著來學(xué)做吧！
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