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大閘蟹死了多久還能吃

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大閘蟹死了多久還能吃
您好，很高興能幫助您 。
螃蟹一旦死亡，他體內的細菌就會大量繁殖，分解蟹肉，有的細菌還產生毒素，
若人們吃了這樣的螃蟹就會引起食物中毒，常見的表現有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉；
嚴重者可發生脫水、電解質紊亂、抽搐，甚至休克、昏迷、敗血癥等 。
如果有上述情況發生，應立即送到醫院，給予葡萄糖生理鹽水或復方氯化鈉靜滴，
補充液體，鼓勵患者多飲水、喝茶等 。及時補鉀保持電解質平衡，予敏感的抗生素控制及預防感染 。對血壓低者給予升壓藥物及其他對癥處理 。
因此，在選購螃蟹時一定要注意是否新鮮，不要買已經死亡的螃蟹，
特別是河蟹，而且在使用的時候要煮透煮熟，以殺死螃蟹內外污染的病菌 。
大閘蟹死了多久還能吃
不能吃 。
大閘蟹處于瀕死或者已經死了，它所含有的蛋白質和脂肪會成為細菌的養分，使細菌大量的繁殖，同時還會一種有毒物質，
這種有毒物質會隨著大閘蟹死亡時間的延長，越來越多，即使將大閘蟹煮熟了，這種毒素也不會輕易被破壞，吃了會有中毒的風險，因此一定不要吃死掉的大閘蟹 。

大閘蟹死了多久還能吃


擴展資料：
1、停止食用：如果吃了已經死的大閘蟹，一定要立刻停止食用，吃一些比較清淡的食物，多喝一點水，促進新陳代謝，先觀察4小時，看看有沒有什么不適，如果出現不適，建議及時就醫 。
2、觀察癥狀：如果吃了死掉的大閘蟹，癥狀會在4小時內有所顯現，如果出現拉肚子、四肢無力、嘔吐、頭痛等情況，應當立即就醫 。
3、補充鹽分：如果只是出現了拉肚子的癥狀，可以及時的補充一些鹽分，以免出現脫水的癥狀 。
4、及時就醫：如果出現了很多的不適癥狀，就要及時去看醫生，尋求醫生幫助 。
參考資料：人民網——養生需知：螃蟹死了能吃嗎？
【大閘蟹死了多久還能吃】大閘蟹死了多久不能吃
河蟹死了是不能吃的海蟹還可以螃蟹，外形不好看，走起路來橫沖直撞，但是味道極為鮮美，尤以江蘇境內陽澄湖所產的大閘蟹，在深秋時節體肥膏黃，盛名于天下 。新鮮的螃蟹，非常好吃 。但是，捕撈的螃蟹如果死之后，鮮味就沒有了，人們吃了以后，還可發生中毒癥狀 。那么，是什么原因呢？螃蟹生活在水中，喜歡吃水中死魚、死蝦等腐敗的動物尸體，在螃蟹體內便會感染一定的細菌 。尤其是河蟹，大多生長在污濁的河塘，蟹體內外沾又大量的病菌 ?；铙π房梢酝ㄟ^體內的新陳代謝將細菌排出體外；螃蟹一旦死亡，他體內的細菌就會大量繁殖，分解蟹肉，有的細菌還產生毒素，若人們吃了這樣的螃蟹就會引起食物中毒，常見的表現有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉；嚴重者可發生脫水、電解質紊亂、抽搐，甚至休克、昏迷、敗血癥等 。如果有上述情況發生，應立即送到醫院，給予葡萄糖生理鹽水或復方氯化鈉靜滴，補充液體，鼓勵患者多飲水、喝茶等 。及時補鉀保持電解質平衡，予敏感的抗生素控制及預防感染 。對血壓低者給予升壓藥物及其他對癥處理 。因此，在選購螃蟹時一定要注意是否新鮮，不要買已經死亡的螃蟹，特別是河蟹，而且在使用的時候要煮透煮熟，以殺死螃蟹內外污染的病菌 。
大閘蟹死了多久就不能吃了
大閘蟹是比較美味的一種食物，通常是在每年秋季上市，它的營養價值高，有些人都會吃大閘蟹 。大閘蟹一般要吃新鮮活的，如果死了一兩個小時還是可以吃的，但是死了太久了就不能吃了，會容易產生有毒物質 。

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