很多人都在問粽子發(fā)源地 ， 今天就給大家講解一下粽子發(fā)源地 。
粽子的發(fā)源地是湖南 。傳說 ， 端午食粽是為了紀念偉大的愛國詩人——屈原 ， 他曾于公元前278年農(nóng)歷五月初五投汨羅江自殺 ， 附近百姓聽聞之后紛紛從家中拿來江米團 ， 丟入江中喂食魚蝦 ， 魚蝦吃飽之后就不會再啃食屈原的尸體 。這一習俗流傳下來 ， 就變成了現(xiàn)在的端午食粽 ， 而湖南省岳陽市汨羅也成為了粽子的發(fā)源地 。
粽子 ， 由粽葉包裹糯米蒸制而成 ， 是中華民族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一 。古時候在北方稱為角黍 ， 北方產(chǎn)黍 ， 用黍米做粽 ， 角狀 ， 稱角黍 。粽子作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一 ， 傳播亦甚遠 。端午食粽的風俗 ， 千百年來 ， 在中國盛行不衰 ， 而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國 。
【粽子發(fā)源地】民間傳說 ， 吃粽子是為祭奠投江的屈原而傳承下來的 。粽子種類繁多 ， 從餡料看 ， 北方有包小棗的北京棗粽；南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料 ， 其中以廣東咸肉粽、浙江嘉興粽子為代表 。2012年粽子入選紀錄片《舌尖上的中國》第二集《主食的故事》系列美食之一 。
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