【做鹵煮豆腐竅門 鹵煮豆腐的簡(jiǎn)單做法】1、家常豆腐適量， 姜片幾片， 大料2兩粒， 花椒幾粒， 胡椒粉適量， 鹽適量 。
2、豆腐切成3-4毫米見方， 厚度3毫米左右， 待用 。
3、用不粘鍋， 少量放油， 煎成兩面發(fā)黃， 待用 。
4、炒鍋放水， 放入花椒、大料、姜片， 豆腐煮 。
5、快熟時(shí)放入味精、鹽 。
6、豆腐煮后， 就發(fā)起來了， 出鍋即可 。
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