祖國醫(yī)學認為，獼猴桃甘酸性，能夠解熱除煩，止渴利尿 。
獼猴桃怎么選才好
1.首先要看果型
精細化管理的獼猴桃形狀比較規(guī)則 。品種不同各自的外觀還是略有不同，不能一概而論了 。而過度使用了膨大劑的獼猴桃，則果型產生變異，不規(guī)則的多了 。
2.看硬度 。
一般在挑選獼猴桃的時候，建議選擇較硬的為佳，如果比較軟或者局部較軟，是不建議挑選的，一般較軟的話，都是能耐儲藏，容易壞掉的 。如果選了軟果，回家后要馬上吃了，不能再儲存了 。
3.看外表 。
體型飽滿、顏色均勻、無傷無病的較好，透出隱約綠色者為好，沒有套袋的顏色棕黃 。紅心獼猴桃的幾個品種，外表光滑，都是無毛的品種 。
4.看大小 。
小型果在口味和營養(yǎng)上并不遜色于大型果，所以不必一味追求大果，異常大的果實更不要選擇 。紅心獼猴桃商品果的重量一般在80-120克最為合適 。
5.聞香氣 。
充分成熟的獼猴桃，質地較軟，伴有香氣，這是食用的適宜狀態(tài) 。若果實質地硬，無香氣，說明沒有成熟，還要存放一段時間才能食用 。若果實很軟，或呈氣鼓鼓狀態(tài)，并有酒精味道，是已過熟或腐爛不能吃了 。
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