【如何烙餅】很多人都在問如何烙餅，今天就給大家講解一下如何烙餅 。
中筋面粉300克、酵母3克、清水165克、鹽2克、花生油25克、干面粉適量、花生油 。
1、酵母加入面粉中攪拌均勻后加入清水 。
2、揉成光滑面團蓋保鮮膜松弛醒發30~40分鐘 。夏天松弛醒發5~10分鐘即可 。
3、把松弛醒發好的面團搟成長方形薄餅 。
4、均勻刷一層玉米油，均勻撒鹽、面粉 。
5、把面片從一頭卷起，捏緊接口處，再次卷起 。
6、把面團按扁，略做整理，繼續輕輕搟薄成圓餅 。
7、平底鍋刷少許油，放入平底鍋烙至兩面金黃即可 。
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