秋冬季到了，天氣也漸冷，燥邪會(huì)從口鼻侵入，導(dǎo)致鼻咽和皮膚干燥以及干咳少痰等 。為能緩解秋燥，需補(bǔ)充足夠的水分，多喝水才能滋潤(rùn)體內(nèi)細(xì)胞，提高基礎(chǔ)代謝率 。但網(wǎng)上關(guān)于水的謠言有很多，如隔夜水不能喝、白開水放涼后會(huì)變成慢性毒藥，事實(shí)真的如此嗎 。
白開水放涼后，小心成為“慢性毒藥”？
網(wǎng)上曾經(jīng)有人對(duì)白開水放涼做過實(shí)驗(yàn)，把一杯白開水靜置16小時(shí)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)白開水中有溶血性葡萄球菌和革蘭氏陰性桿菌，因此得出結(jié)論說白開水放涼相當(dāng)于慢性毒藥 。其實(shí)這種說法根本不成立，因?yàn)樽鰧?shí)驗(yàn)時(shí)根本沒有做對(duì)比，只是對(duì)比一杯剛燒開的水和長(zhǎng)時(shí)間放的水 。還有，每杯水只是取一個(gè)樣品當(dāng)做檢測(cè)，這相當(dāng)于以一概全 。另外在水中監(jiān)測(cè)出來的以上兩種細(xì)菌并不代表是致病菌，更不能代表細(xì)菌總數(shù)，也不能盲目的把結(jié)果和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)作比較 。綜合所述白開水放涼后確實(shí)會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌，但并不一定對(duì)身體有害 。
白開水放涼后還能不能喝？
其實(shí)人們生活在有細(xì)菌的世界中，不管是身上還是周圍都是細(xì)菌，這些細(xì)菌都是無害的，有細(xì)菌并不等于有致病細(xì)菌 。人們經(jīng)常說保證食物干凈和衛(wèi)生，衛(wèi)生的食物并不等于絕對(duì)無菌，食品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是控制致病細(xì)菌數(shù)量 。一般水經(jīng)過高溫?zé)_后，大部分細(xì)菌已經(jīng)被消滅，水中根本沒有什么營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，細(xì)菌也并沒有生存的條件，所以可以放心大膽的喝 。
哪種水真正不能喝？
1、生水
自來水中含有的氯離子，會(huì)跟沒有燒開的水中殘留有機(jī)物質(zhì)發(fā)生相互作用，易引起直腸癌和膀胱癌 。還有野外的生水中含病毒、細(xì)菌和寄生蟲，飲用后會(huì)導(dǎo)致急性腸胃炎、肝炎以及傷寒、寄生蟲感染 。
2、沒有燒開的水
經(jīng)常喝沒有燒開的水易導(dǎo)致直腸癌和膀胱癌 。因?yàn)橹挥兴疁剡_(dá)到100℃時(shí)才能去除有害物質(zhì)，只要繼續(xù)沸騰三分鐘，這種水喝起來會(huì)更加安全 。另外也不能長(zhǎng)期喝重新燒開的水，開水重新再煮開，會(huì)使得水中亞硝酸含量升高，影響身體健康 。
3、千滾水
【白開水放涼后還能不能喝？數(shù)據(jù)告知你，究竟能否喝！】千滾水也就是放在爐子上沸騰一夜的水、電熱水壺中反復(fù)燒開的水，這長(zhǎng)時(shí)間喝這種水勢(shì)必會(huì)干擾胃腸道功能，易引起暫時(shí)性腹脹和腹瀉，同時(shí)也減慢細(xì)胞新陳代謝速度 。
溫馨提示
雖然喝水是小問題，但也有很大的講究 。腎臟每天需排出400毫升以上的尿液，才能維持正常的生理功能，再加上水分從皮膚上蒸發(fā)，因此每天需保證有2000~3000毫升水?dāng)z入，其中包括食物中的水分 。一般喝水溫度控制在37℃左右，若長(zhǎng)時(shí)間喝太燙的水會(huì)燙傷食道和口腔黏膜，易引起口腔癌和食管癌等 。喝水時(shí)注意小口慢喝，大約每半個(gè)小時(shí)喝一次，每次喝100~150毫升左右即可，萬(wàn)萬(wàn)不可狂飲，更不能以飲料替代 。
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