很多人都在問素丸子制作方法和配方 ， 今天就給大家講解一下素丸子制作方法和配方 。
用料：胡蘿卜、香菜、雞蛋、蔥花、姜末、鹽、面粉、燕麥片 。
【素丸子制作方法和配方】做法：
1、胡蘿卜洗凈去皮擦成細(xì)絲 ， 香菜洗凈切碎末 。
2、加入雞蛋、蔥花、姜末、鹽 ， 攪拌均勻后 ， 靜置20分鐘 。
3、20分鐘后 ， 加入面粉和燕麥片攪拌 。
4、用手?jǐn)D成丸子 ， 放入油鍋開炸 。
5、炸成金黃色 ， 飄起來 ， 撈出控油即可 。
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