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蒸面包怎么做才松軟好吃

【蒸面包怎么做才松軟好吃】

蒸面包怎么做才松軟好吃


很多人都在問蒸面包怎么做才松軟好吃,今天就給大家講解一下蒸面包怎么做才松軟好吃 。

準(zhǔn)備食材:吐司粉150克、雞蛋36克、牛奶60克、酵母2克、砂糖15克、鹽1克、黃油10克
除黃油外所有材料用面包機(jī)揉15分鐘,再加入室溫軟化的黃油繼續(xù)揉出“手套膜” 。
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揉好的面團(tuán)滾圓后放入盆里,蓋保鮮膜發(fā)酵至2.5倍大 。
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發(fā)酵好的面團(tuán)移到揉面墊上,輕拍面團(tuán)排出氣體分成6份 。
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放入模具里進(jìn)行二發(fā) 。
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發(fā)酵好的胚子蓋保鮮膜放入蒸鍋,上汽后蒸30分鐘 。
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蒸好的面包拿出來晾涼即可食用 。
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