很多人都在問鯇魚怎么做好吃 ， 今天就給大家講解一下鯇魚怎么做好吃 。
用料：鯇魚500克、油豆腐150克、姜片4~5片、醬油兩湯匙、雞粉半小匙、糖一小匙、蔥一棵、水半碗 。
【鯇魚怎么做好吃】1、把魚洗干凈稍微切小點(diǎn) 。
2、油豆腐一分為二 。
3、不粘鍋放油燒熱 ， 放姜片 。
4、小火放魚 ， 底面煎黃 。
5、放醬油下去 ， 將魚翻翻身 。
6、放點(diǎn)水、雞粉、糖 ， 再煮一下 。
7、煮至魚基本全熟后 ， 把油豆腐倒進(jìn)去 。
8、放點(diǎn)蔥段 ， 翻一下讓油豆腐煮至將醬汁吸收即可 。
鯇魚：
草魚是鯉科、草魚屬魚類 。草魚的俗稱有：皖魚、鯇、油鯇、草鯇、鯇魚、白鯇、草根（東北）等 。體長為體高的3.4～4.0倍 ， 為頭長的3.6～4.3倍 ， 為尾柄長的7.3～9.5倍 ， 為尾柄高的6.8～8.8倍 。體長形 ， 吻略鈍 ， 下咽齒2行 ， 呈梳形 。背鰭無硬刺 ， 外緣平直 ， 位于腹鰭的上方 ， 起點(diǎn)至尾鰭基的距離較至吻端為近 。鰓耙短小 ， 數(shù)少 。體呈茶黃色 ， 腹部灰白色 ， 體側(cè)鱗片邊緣灰黑色 ， 胸鰭、腹鰭灰黃色 ， 其它鰭淺色 。
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