很多人都在問耶加雪菲咖啡特點(diǎn)，今天就給大家講解一下耶加雪菲咖啡特點(diǎn) 。
耶加雪菲咖啡特點(diǎn)有獨(dú)特的生長環(huán)境、特別的香味、獨(dú)特的口感 。
1、獨(dú)特的生長環(huán)境：耶加雪菲咖啡生長在海拔1700-2100公尺的小鎮(zhèn)，是全球海拔最高的咖啡產(chǎn)區(qū)之一 。
2、特別的香味：耶加雪菲的干香散發(fā)著水果香味，濕香糖漿，入口不濃烈，醇厚度中等 。
3、獨(dú)特的口感：淺度烘焙的耶加雪菲有著獨(dú)特的檸檬、花香和蜂蜜般的甜香氣，柔和的果酸及柑橘味，口感清新明亮 。
耶加雪菲是座小鎮(zhèn)，海拔1700-2100公尺，是埃塞俄比亞精品咖啡的代名詞 。這里自古是塊濕地，古語“耶加”意指“安頓下來”，“雪菲”意指“濕地” 。這里咖啡的生產(chǎn)方式與風(fēng)味太突出，致使埃塞俄比亞咖啡農(nóng)爭相以自家咖啡帶有耶加雪菲風(fēng)味為榮，至而成為非洲最負(fù)盛名的咖啡產(chǎn)區(qū) 。
【耶加雪菲咖啡特點(diǎn)】最初，耶加雪菲的咖啡樹是由歐洲的修道院士栽種，后來改由農(nóng)民或合作社負(fù)責(zé) 。耶加雪菲其實(shí)是由周圍的咖啡社區(qū)或合作社建構(gòu)而成，大體包括：哈福沙，哈馬，比洛亞 。
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