1、萵筍味甘而性涼，從中醫(yī)的角度來說它是屬于涼性食物，具有清熱利尿、清胃熱的功效，比較適合熱性體質的人吃 。
【萵筍是熱性還是涼性】2、萵筍中含有豐富的鉀、鈉、鎂、鈣、鐵等礦物質元素，當它們進入人體經腸胃消化之后，它的產物是堿性的，從營養(yǎng)學的角度上來說，萵筍是堿性食物 。
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