很多人都在問(wèn)鴨蛋蒸多久才熟 ， 今天就給大家講解一下鴨蛋蒸多久才熟 。
鴨蛋蒸35分鐘左右才熟 。蒸鴨蛋的時(shí)間可類比蒸雞蛋的時(shí)間決定 ， 雞蛋需要蒸30分鐘成熟 。鴨蛋的體積比雞蛋大 ， 鴨蛋殼硬度大且厚 ， 所以要確保鴨蛋成熟 ， 就要延長(zhǎng)時(shí)間至35分鐘 。蒸鴨蛋時(shí) ， 水開(kāi)后要將火調(diào)小 ， 防止因火過(guò)大 ， 導(dǎo)致鴨蛋破碎 ， 蛋清流出 。
鴨蛋（Ducks egg） ， 又名鴨子、鴨卵、太平、鴨春、青皮等 ， 為鴨科動(dòng)物家鴨的卵 ， 可孵化成小鴨 。主要含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營(yíng)養(yǎng)成分 。
選購(gòu)技巧：【鴨蛋蒸多久才熟】選購(gòu)時(shí) ， 握住鴨蛋左右搖晃 ， 不發(fā)出聲音的就是好的鴨蛋 。鴨蛋宜放入冰箱保存 ， 放置時(shí)注意大頭朝上 ， 小頭在下 ， 這樣有益于保證鴨蛋的質(zhì)量 。
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