很多人都在問怎么炒辣椒不黑 ， 今天就給大家講解一下怎么炒辣椒不黑 。
1、準(zhǔn)備食材：青辣椒、花生油、鹽、生抽、蠔油、涼拌醋 。
2、青辣椒去蒂洗凈 ， 控干水份 ， 用刀拍裂 ， 太長的切一刀 。
3、碗里放入鹽、生抽、蠔油、涼拌醋、白糖 ， 攪拌均勻 ， 調(diào)成料汁 。
4、起油鍋 ， 放入豆豉和大蒜籽爆香 ， 關(guān)火 。
【怎么炒辣椒不黑】
5、待油溫稍冷 ， 放入青辣椒 ， 開小火煎熟 。
6、淋入料汁炒勻 ， 即可出鍋 。
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