【高筍怎么做好吃又簡單】
很多人都在問高筍怎么做好吃又簡單 ， 今天就給大家講解一下高筍怎么做好吃又簡單 。
1、準(zhǔn)備食材：高筍2個、黑木耳5朵、豬肉200克、味達(dá)美料酒1勺、味達(dá)美醬油1勺、淀粉2勺、鹽2克、雞精半勺、老姜1塊、小蔥1根、豆瓣醬1勺 。
2、豬肉分別切為肥肉片和瘦肉片 ， 瘦肉片加入料酒、鹽裹上少許淀粉抓勻 。
3、高筍切薄片 ， 老姜切細(xì)末 ， 蔥切為蔥花 。
4、木耳開水提前泡發(fā) ， 10分鐘左右即可 。
5、肥肉用小火熬制出油 ， 成干癟程度時 ， 加入1勺豆瓣醬、姜末爆香 。
6、加入木耳、高筍 ， 大火翻炒 。
7、調(diào)入少許鹽和味達(dá)美味極鮮醬油提鮮上色 。
8、然后加入瘦肉片翻炒 ， 最后調(diào)入雞精即可 。
高筍：
菰是禾本科、菰屬多年生淺水草本 ， 具匍匐根狀莖 。稈高大直立 ， 高1-2米 。葉舌膜質(zhì) ， 長約1.5厘米 ， 頂端尖；葉片扁平寬大 ， 長50-90厘米 ， 寬15-30毫米 。圓錐花序長30-50厘米 ， 分枝多數(shù)簇生 ， 上升 ， 果期開展 。穎果圓柱形 ， 長約12毫米 ， 胚小形 ， 為果體之1/8 。原產(chǎn)中國及東南亞 ， 是一種較為常見的水生蔬菜 。在亞洲溫帶、日本、俄羅斯及歐洲有分布 。全草為優(yōu)良的飼料 ， 為魚類的越冬場所 。也是固堤造陸的先鋒植物 。
