很多人都在問咸鵝蛋怎么腌制才出油 ， 今天就給大家講解一下咸鵝蛋怎么腌制才出油 。
腌制咸鵝蛋出油的方法：
1、準備材料：鹽800克、鵝蛋22個、高度白酒適量 。
2、鵝蛋清洗干凈 ， 擦干晾干水分 。
3、準備一鍋水燒開 。
4、水開后 ， 分次倒入腌制鹽 ， 攪拌到鹽完全融化后關火 ， 把鹽水晾涼 。
5、鵝蛋用高度白酒擦拭一遍 ， 擺在容器中 ， 蓋上蓋子燜一宿 。
6、第二天 ， 將晾涼的鹽水倒入容器內(nèi) ， 鹽水沒過鵝蛋 ， 上面倒入一層高度白酒封口 ， 封上保鮮膜蓋上蓋子 。
7、標注上日期 ， 放置陰涼干燥處腌制一個月左右即可 。
【咸鵝蛋怎么腌制才出油】
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