相反 ， 氣壓減小 ， 沸點也就降低 。如海拔越高的地方 ， 空氣越稀薄 ， 氣壓也越低 ， 這個地方水的沸點就降低了 。在世界之巔的珠穆朗瑪峰上燒水 ， 只要燒到73.5℃ ， 水就被燒“開”了 。這樣的“開水” ， 不能把飯菜煮熟 ， 也不能殺死某些細菌 。
因此 ， 地質(zhì)工作者和登山隊員在高山上工作時 ， 都要使用高壓炊具——高壓鍋 。它是利用高壓下沸點升高的原理制成的 。密封的鍋蓋使鍋內(nèi)的蒸氣無法逸出 ， 因此氣壓增大 ， 沸點提高 ， 飯菜就熟得快了 。
家用高壓鍋在正常使用的情況下 ， 鍋內(nèi)氣壓是1.3個大氣壓 ， 溫度一般在125℃左右 。當鍋內(nèi)的氣壓過高時 ， 鍋上的安全閥就自動打開 ， 放掉一部分蒸氣 ， 使氣壓降低 。
來源：-海拔
推薦閱讀
- hpv檢查是什么意思啊 hpv檢查是什么意思
- 聘書是什么意思啊 ps是什么意思啊
- 甲方是什么意思乙方是什么意思 甲方是什么意思
- 風茹草是什么
- 蛇信子是什么
- 過年吃湯圓的寓意是什么
- 鈣粉是什么
- 蝙蝠是什么類
- bha是什么添加劑
- 沙蒜是什么東西