很多人都在問面條調(diào)料怎么配，今天就給大家講解一下面條調(diào)料怎么配 。
1、準(zhǔn)備食材：雞肉一塊、芹菜一顆、植物油適量、豆瓣醬適量、甜面醬適量、生抽5克、大蔥一根、花椒粉2克、雞精2克 。
2、芹去掉葉子洗凈切丁丁，大蔥、姜切末，雞肉切片 。
3、熱鍋涼油，油熱8成，下蔥姜炒出香味，下豆瓣醬和甜面醬翻炒出紅油 。
4、下雞肉翻炒均勻后，加料酒翻炒一會(huì) 。
5、加生抽翻炒均勻，加清水翻炒均勻煮開，轉(zhuǎn)小火熬制10分鐘左右 。
【面條調(diào)料怎么配】
6、加五香粉和花椒粉翻炒均勻 。
7、加芹菜丁快速翻炒出香味，稍微翻炒1-2分鐘左右，炒至芹菜丁變色 。
8、加味精再次翻炒1-2分鐘，出醬香味 。
9、滴幾滴香醋翻炒均勻出鍋 。
面條
面條起源于中國，已有四千多年的制作食用歷史 。面條是一種制作簡單，食用方便，營養(yǎng)豐富，即可作為主食又可作為快餐的健康保健食品，早已為世界人民所接受與喜愛 。面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團(tuán)，之后或者壓或搟制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀（或窄或?qū)?，或扁或圓）或小片狀，最后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品 ?；臃倍?，品種多樣 。地方特色極其豐富，又如慶祝生日時(shí)吃的長壽面以及國外的香濃意大利面等 。好吃的面條幾乎都是溫和而筋道的，將面食的風(fēng)味發(fā)展到極致 。面條作為東方飲食的重要組成部分 。公元3世紀(jì)初，中國的書籍上已經(jīng)有了關(guān)于面條的記載 。面條起初被稱為湯餅 。
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