很多人都在問(wèn)香椿怎么涼拌好吃 ， 今天就給大家講解一下香椿怎么涼拌好吃 。
香椿涼拌的方法：
1、準(zhǔn)備材料：香椿2把、鹽1克、生抽適量、醋1克、辣椒油適量、雞精1克 。
2、香椿摘洗干凈 。
3、起鍋燒開(kāi)水 ， 把香椿放到開(kāi)水里焯1分鐘 ， 撈出過(guò)涼 。
4、濾干水分 ， 切碎 。
5、裝盤里 ， 放鹽、雞精、生抽、醋、辣椒油 ， 攪拌均勻即可 。
【香椿怎么涼拌好吃】香椿：
香椿又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹(shù)、椿天等 ， 在安徽地區(qū)也有叫春苗 。根有二層皮 ， 又稱椿白皮 ， 原產(chǎn)于中國(guó) ， 分布于長(zhǎng)江南北的廣泛地區(qū) ， 為楝科 。落葉喬木 ， 雌雄異株 ， 葉呈偶數(shù)羽狀復(fù)葉 ， 圓錐花序 ， 兩性花白色 ， 果實(shí)是橢圓形蒴果 ， 翅狀種子 ， 種子可以繁殖 。樹(shù)體高大 ， 除供椿芽食用外 ， 也是園林綠化的優(yōu)選樹(shù)種 。古代稱香椿為椿 ， 稱臭椿為樗 。中國(guó)人食用香椿久已成習(xí) ， 漢代就遍布大江南北 。椿芽營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 并具有食療作用 。
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