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在晉代郭義恭所編著的《廣志》中有這樣的記載：（稻）“獲訖，其根復(fù)生，九月熟” ?！段墨I(xiàn)通考》中稱：“開元十九年（731），（揚(yáng)州）再熟稻一千八百頃，其粒與常稻無異”；《宋史》中也稱：“元豐六年，洪州七縣稻已獲，再生皆實(shí)” 。其實(shí) ，這些都是關(guān)于種一次水稻可收獲兩季水稻的記載。而這種種植一次可收獲兩次的水稻被稱為“再生稻” 。

所謂的“再生稻”是指在頭季水稻收割后，利用未收割的稻樁重新發(fā)苗、長穗，進(jìn)而抽穗成熟的水稻。在技術(shù)操作上要求，收割水稻時只收割稻株的三分之二，將下部的三分之一留下來，并重新開始施肥培育，讓稻株在短時間內(nèi)再長出一季稻子。
這種“再生稻”具有增產(chǎn)增效、生育期短、米質(zhì)優(yōu)、省種、省工、節(jié)水等優(yōu)點(diǎn) 。是一種“一次播種、兩季收獲”的水稻栽培“新”方式。
說這種水稻栽培方式“新” ，其實(shí)是不正確的。因?yàn)檫@種方式在歷史上就有，只不過后來再也沒有人采用這種方式種植水稻而已，所以，不能說這種水稻栽培方式屬于“新”的方式。

近幾年來，在糧價低迷、勞動力成本以及種田成本上升的影響下，部分地區(qū)開始重新推廣“再生稻”種植技術(shù) ，并且，稻谷產(chǎn)量也得到了很大提高。2018年，安徽白湖農(nóng)場曾進(jìn)行過500畝“再生稻”種植示范，經(jīng)專家現(xiàn)場測產(chǎn) ，頭季稻的畝產(chǎn)達(dá)到了642.5公斤，而“再生稻”的畝產(chǎn)也已經(jīng)達(dá)到了409.9公斤，兩季平均畝產(chǎn)達(dá)到了1052.4公斤。而在廣西灌陽， “再生稻”兩季總產(chǎn)竟然達(dá)到了1561.55公斤/畝，創(chuàng)出了世界“再生稻”高產(chǎn)紀(jì)錄。
據(jù)統(tǒng)計，我國南方稻區(qū)共有1.6億畝單季稻田，在這1.6億畝單季稻田中，適宜發(fā)展“再生稻”種植的稻田約有5000萬畝，這5000萬畝適宜發(fā)展“再生稻”種植的稻田分別分布在福建、四川、重慶、江西、安徽等省份水稻主產(chǎn)區(qū) 。
據(jù)安徽的一位“再生稻”種植戶介紹，她所種植的“再生稻”第一茬畝產(chǎn)為650公斤，第二茬畝產(chǎn)200多公斤，比種“一季稻、一季油菜”多增收200元以上。
這位“再生稻”種植戶同時介紹說， “再生稻”的第二茬每畝只需要施尿素7.5公斤和配方肥5公斤即可，也不需要施用農(nóng)藥。因此，種植成本比較低。另外， “再生稻”的米質(zhì)、口感都優(yōu)于頭茬稻。
【稻是指】

由于“再生稻”具有很多優(yōu)點(diǎn) ，因此， “再生稻”示范推廣工作在安徽省江淮以南至沿江江南稻區(qū)迅速展開， 2019年，這些地區(qū)僅僅種植了“再生稻”30萬畝，而2020年時， “再生稻”的種植面積就猛增到了80.2萬畝，而且，很多地方已將“再生稻”的推廣工作當(dāng)成了所有工作中的重中之重工作來抓。

時下，我國的糧食價格還比較低，而種糧成本卻并不低。因此，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)只有創(chuàng)新才能夠增加收益。雖然說“再生稻”不是一種創(chuàng)新的技術(shù) ，但如果能夠把古人不用的技術(shù)重新利用起來也是一種創(chuàng)新。希望種植單季稻地區(qū)的農(nóng)民朋友們都能夠?qū)W習(xí)一下種植“再生稻”的種植技術(shù) ，以便為自己找一條創(chuàng)收之路。