很多人都在問大名縣美食，今天就給大家講解一下大名縣美食 。
二毛燒雞、五百居香腸、郭八火燒、馓粥、清真羊肉餅、南關(guān)饸饹、芝麻焦燒餅、豆腐皮圈馃子等 。
1、二毛燒雞：原名珍積成燒雞，屬于冀菜系，為邯鄲十大名小吃 。是大名縣傳統(tǒng)的名貴食品，長期以來遠近聞名，享有盛譽 。
2、五百居香腸：大名五百居香腸是邯鄲市八大地方風味美食之一 。此菜起源于道光元年 。成品色澤純正，腸條飽滿，粗細均勻，肥瘦適宜，香味醇厚，甜咸兼具，軟滑利口，食之不膩，且耐久存 。
3、郭八火燒：郭八火燒是河北省大名縣傳統(tǒng)名吃，作料齊全，制作精細，風味獨特，層多且薄，每張上有二十五層至三十層，外表金黃油亮，呈現(xiàn)石榴籽狀，吃起來皮酥里筋，焦香可口，味香誘人 。
4、馓粥：馓粥以牛肉鹵入湯，配上一勺麥仁，一勺牛肉，滿滿的一碗，饅頭泡浸在湯里，特別好吃 。食用馓時，首先要先盛麥仁，再盛湯，最后澆上牛肉鹵，這樣一碗香氣噴噴的具有民族風味的小吃馓就出爐了 。
5、清真羊肉餅：羊肉餅是大名清真?zhèn)鹘y(tǒng)小吃之一，其前身為1000多年前的突厥餅，宋代時傳入大名，羊肉餅是餡餅的一種，呈圓形狀，皮薄如紙，肉厚而松軟，外酥里嫩，滋味鮮美，肥而不膩，香醇可口 。
6、南關(guān)饸饹：南關(guān)饸饹取用新鮮蕎麥，現(xiàn)磨現(xiàn)做，壓出的饸饹筋細、柔軟，鹵子用純牛油熬制的百年老鍋湯及新鮮味美的羊肉，營養(yǎng)豐富，口感勁道，味香 。
7、芝麻焦燒餅：芝麻焦燒餅為大名縣風味食品之一，已有百年之久 。芝麻焦燒餅為圓餅形，兩面沾有芝麻，有咸、甜之分，現(xiàn)今為了滿足不同口味消費者的需求，開發(fā)、研制了豆沙、棗泥等系列加餡產(chǎn)品 。
【大名縣美食】8、豆腐皮圈馃子：將豆腐皮卷入剛炸好的馃子、鹵雞蛋、腌制好的油炸豆腐 。一個皮薄光亮的豆腐皮卷馃子就做好了，咬上一口柔軟筋道，外焦里嫩，味道醇香，令人望而垂涎 。
