【韭菜燴鴨血竅門 韭菜燴鴨血做法步驟】1、將鴨血劃開 ， 切成小塊放入鍋中加入少許鹽焯一下水 ， 焯好水的鴨水撈出備用 ， 韭菜切成段 ， 姜少許切成絲備用 。
2、熱鍋下油 ， 把姜絲煸香 ， 倒入鴨血輕輕翻動一下 ， 放入韭菜 ， 加入適量鹽 ， 加入適量熱水燜十五分鐘 。
3、待湯汁快收干時 ， 關火即可 ， 調(diào)入適量雞精即可出鍋裝盤 。
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