很多人都在問(wèn)臨翔區(qū)美食，今天就給大家講解一下臨翔區(qū)美食 。
臨翔區(qū)美食有雞樅菌、布朗族包燒鮮魚(yú)、布朗族卵石鮮魚(yú)湯、臨翔澳洲堅(jiān)果、涼米線等 。
1、雞樅菌：雞樅菌，在自然界是和白蟻共生的菌類，白蟻構(gòu)筑蟻巢的同時(shí)培養(yǎng)了雞?菌菌絲體，形成一個(gè)共同的生態(tài)系統(tǒng)，這種菌本來(lái)是在我國(guó)云南貴州等南方省市的森林中才有 。
2、布朗族包燒鮮魚(yú)：布朗族包燒鮮魚(yú)融合了各種佐料的辛香及芭蕉葉、竹子的清香，而魚(yú)本身的味道沒(méi)有被遮掩，烤香中蘊(yùn)含的清香，魚(yú)肉新鮮、外焦里嫩 。
3、布朗族卵石鮮魚(yú)湯：卵石鮮魚(yú)湯是古布朗族智慧的結(jié)晶，悠悠流傳至今，是布朗族的特色萊肴 。
4、臨翔澳洲堅(jiān)果：臨翔澳洲堅(jiān)果是云南省臨滄市臨翔區(qū)的特產(chǎn)，2003年，臨翔區(qū)引入澳洲堅(jiān)果苗在這里種植50余畝，該區(qū)以建設(shè)“森林臨翔”為抓手，通過(guò)“公司十基地十農(nóng)戶”的模式精心打造堅(jiān)果產(chǎn)業(yè) 。
【臨翔區(qū)美食】5、涼米線：米線分干漿（細(xì)）和酸漿（粗、滑），干漿米線一般做成過(guò)橋米線，而酸漿米線做豆花和涼拌 。
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