很多人都在問(wèn)東豐縣美食，今天就給大家講解一下東豐縣美食 。
東豐縣美食有飯包兒、酸菜五花肉卷、粘豆包、東山烤土豆、關(guān)東蒸餃、瓦罐煨湯、遼源灶糖等 。
1、飯包兒：也稱包兒飯、吃包兒、菜包滿語(yǔ)為乏克，把米飯用蔬菜葉包裹起來(lái)吃 。蔬菜葉一般多用大白菜葉，也可以用卷心菜（俗稱大頭菜）、生菜葉 。用寒蔥葉包飯，據(jù)說(shuō)是努爾哈赤的首創(chuàng) 。
2、酸菜五花肉卷：這是一道傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，遼源人最愛(ài)的一道菜肴，酸菜是東北人的最愛(ài)，東北人喜歡在冬天用大白菜做成酸菜，然后在制作菜肴的時(shí)候，加上酸菜，這道酸菜五花肉卷，就是其中比較受歡迎的一道菜，酸爽可口，營(yíng)養(yǎng)健康 。
3、粘豆包：是東北很有代表性的一道面食，雖然現(xiàn)在很多地方都有粘豆包可以吃，但是東北的粘豆包還是不一樣，尤其是遼源粘豆包，一般的粘豆包采用的是白面，而遼源粘豆包用的是細(xì)黃面，做出來(lái)的粘豆包口感更加細(xì)膩，吃起來(lái)也更加的健康 。
4、東山烤土豆：是當(dāng)?shù)刂〕?，采用已?jīng)煮熟的土豆為原料，把土豆用鐵簽子穿起來(lái)，放進(jìn)爐子里面烤，一般四十秒翻轉(zhuǎn)一下，避免土豆被烤糊，烤好的土豆外皮皺皺的，口感微脆，外脆里糯 。
5、關(guān)東蒸餃：傳統(tǒng)的關(guān)東蒸餃，都是采用豬肉、羊肉、牛肉等材料做成的，為了迎合更多人的口味，也在不斷的改良，現(xiàn)在還有了雞、鴨、魚(yú)，以及各種海鮮做成的餡料，味道好，特色鮮明 。
6、瓦罐煨湯：瓦罐煨湯是一道十分滋補(bǔ)的湯類，選用各種名貴中藥材搭配各種食物，用瓦罐煨制而成的，是當(dāng)?shù)厝擞脕?lái)招待客人最好的美食 。
【東豐縣美食】7、遼源灶糖：灶糖是古老的漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)，即是春節(jié)年節(jié)食品又是祭祀用品 。每年的農(nóng)歷臘月二十三就是中國(guó)人常說(shuō)的小年，這一天的習(xí)俗是“送爺”，據(jù)說(shuō)這一天灶王爺要上天述職，所以家家戶戶會(huì)敬獻(xiàn)瓜（也有人叫灶糖），為的是讓灶王爺嘴甜一點(diǎn)，多在玉帝面前說(shuō)好話，來(lái)年給家里一個(gè)更紅火的光景 。
