很多人都在問隆德縣美食，今天就給大家講解一下隆德縣美食 。
隆德縣美食有六盤山蠶豆、攪團、紅燒豬蹄、隆德長面、暖鍋等 。
1、六盤山蠶豆：六盤山一帶日照充足，土壤富含鉀、鈣及微量元素，適宜蠶豆生長 。生產(chǎn)的蠶豆飽滿、粒大、營養(yǎng)豐富，無蟲蛀、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)，在市場上備受客商青睞 。
2、攪團：當?shù)赝恋貕A性較大，做出來的面粉呈現(xiàn)金黃色，配合每一道程序制作的攪團色澤鮮艷，讓人留戀 。
3、紅燒豬蹄：紅燒豬蹄是家常菜中經(jīng)典的菜式，豬蹄香滑可口、不油不膩，吃完唇齒留香 。
4、隆德長面：隆德長面是寧夏回族自治區(qū)固原市隆德縣的特色小吃，一般有細長面、細寬面、寬面等種類 。隆德長面的制作工序是用上等小麥面粉和堿水調(diào)勻，細揉慢搟，然后用刀切成或細或?qū)挼拈L面條，俗稱細長面或?qū)掗L面 。
【隆德縣美食】5、暖鍋：第一層由豬肉做成的扣肉，肥而不膩、入口即化 。第二層由瘦肉做成的丸子，百吃不厭 。第三層由白菜腌制的酸菜，清脆爽口 。第四層是排骨，嚼勁十足 。第五層是由當?shù)伛R鈴薯做成的粉條，晶瑩剔透 。配合多年經(jīng)驗總結(jié)的湯汁配方，香氣四溢，讓人流連忘返 。
