【鄄城縣美食】很多人都在問鄄城縣美食，今天就給大家講解一下鄄城縣美食 。
鄄城縣美食有什集燒羊肉、左營綠豆丸子、水煎包、高山燒雞、鄭營八大碗等 。
1、什集燒羊肉：什集燒羊肉是山東省菏澤市鄄城縣什集鎮(zhèn)的特產(chǎn) 。什集石家石玉臣燒羊肉風(fēng)味獨特，香而不膩、不腥不膻、味道爽口、回味無窮 。不僅具有極高的營養(yǎng)價值，而且有利于保健強(qiáng)體，是宴席會客之佳品 。
2、左營綠豆丸子：左營綠豆丸子是山東省菏澤市鄄城縣左營鄉(xiāng)的特產(chǎn) 。左營綠豆丸子色香味俱全，干吃、煮湯、火鍋皆可，口感酥脆、清香、可口，系歷史名吃，地方特產(chǎn)，迄今已具有200多年的生產(chǎn)歷史，清朝時曾作為貢品進(jìn)點 。
3、水煎包：水煎包是魯西南名吃之一，其狀扁圓，上下呈金黃色，外酥里鮮，口感甚佳，因其餡不同，分為羊肉、豬肉、素菜水煎包多種，其餡無論是葷素均加蔥、姜、五香粉、香油、細(xì)鹽調(diào)制，皮為小麥粉面發(fā)酵，將包子放入平底鍋內(nèi)少許時間，再加面水，后澆香油，翻一遍出鍋即成，成為人民深受歡迎的食品 。
4、高山燒雞：高山燒雞，雞身完整、色澤誘人、雞肉鮮嫩、酥爛飄香、食不嵌齒 。吃一口高山燒雞香味濃郁、酥香軟爛、咸淡適口、熟爛離骨、肥而不膩 。其成品燒雞色澤鮮艷、形如元寶、口銜瑞蚨，極具食療和保健功能 。
5、鄭營八大碗：始于東漢，距今已有一千八百多年的歷史，以酸湯雜葷作為主味，選料就地取材，分別為：即：雞肉燉黃瓜、紅燒肉燉豆腐、滑肉海帶、酥肉粉條、排骨燉蘿卜、金針湯、丸子湯、山藥燉羊肉，既美味又健康，深受人民喜愛 。
