很多人都在問(wèn)宜賓縣美食，今天就給大家講解一下宜賓縣美食 。
宜賓縣美食有雙河豆花、金絲牛肉、南溪豆干、鴨兒粑、熏肉、怪味雞等 。
1、雙河豆花：雙河豆花是四川宜賓雙河特產(chǎn)小吃 。雙河豆花是四川鄉(xiāng)下一道常見(jiàn)的家常美味菜肴 。是宜賓地方特產(chǎn)小吃，它聞名遐邇、堪稱一絕 。
2、金絲牛肉：金絲牛肉是四川宜賓漢族傳統(tǒng)名菜，又名龍須牛肉 。金絲牛肉形似金絲、色澤油潤(rùn)紅亮、味道干香鮮美、慢嚼細(xì)品、回味無(wú)窮，為佐酒輔膳之佳品 。
3、南溪豆干：南溪豆腐干是四川南溪縣傳統(tǒng)名吃，始于清光緒年間 。其質(zhì)地密實(shí)、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、咸淡適口、易于消化、老少皆宜 。主要有五香味、麻辣味、雞汁味等 。
4、鴨兒粑：鴨兒粑又名豬兒粑，是一道宜賓名點(diǎn)，該品色澤潔白晶亮，皮薄鮮嫩，咬一口濃香撲鼻、油而不膩、芳香爽口，具有不粘葉、不粘筷、不粘牙等“三不粘”的特點(diǎn) 。
5、熏肉：宜賓熏肉是四川省宜賓市江的著名特色食品，該品成品呈醬黑色、黑晶發(fā)亮，具有香味撲鼻、味長(zhǎng)鮮美的特點(diǎn)，是理想的佐灑佳肴，也是饋贈(zèng)親朋的名貴禮品 。
【宜賓縣美食】6、怪味雞：怪味雞又叫秧盆雞，是中國(guó)四川省和重慶直轄市常見(jiàn)的特色傳統(tǒng)名菜 。雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用 。
