很多人都在問潛山縣美食 ， 今天就給大家講解一下潛山縣美食 。
潛山縣美食有天柱山香鴨、糯米歡喜團(tuán)、山粉圓子燒肉、潛山雞蛋干、雪湖貢藕、石耳燉雞等 。
1、天柱山香鴨：采用農(nóng)家水鴨 ， 輔以十余種佐料 ， 傳統(tǒng)工藝結(jié)合現(xiàn)代科技加工而成 ， 肉質(zhì)緊實、氣味香醇 。
2、糯米歡喜團(tuán)：漢族年節(jié)食品 ， 糯米蒸熟后晾涼 ， 復(fù)炒使之蓬松 ， 加入飴糖使之成團(tuán) ， 取團(tuán)圓之意 。
2、糯米歡喜團(tuán)：漢族年節(jié)食品 ， 糯米蒸熟后晾涼 ， 復(fù)炒使之膨松 ， 加入飴糖使之成團(tuán) ， 取團(tuán)團(tuán)圓圓之意 。
3、山粉圓子燒肉：以山芋粉、五花肉為主料燜制而成 ， 粘而不稠、油而不膩、爽滑可口 ， 安徽安慶地區(qū)傳統(tǒng)名菜 ， 是安慶游子最思念的家鄉(xiāng)味道 。
【潛山縣美食】4、潛山雞蛋干：用傳統(tǒng)的攪拌、蒸煮、鹵制等手藝制作而成 ， 細(xì)膩嫩滑、鮮香可口 ， 是潛山市特色風(fēng)味小吃 。
5、雪湖貢藕：外形肥壯細(xì)白、內(nèi)質(zhì)鮮甜脆嫩 ， 含有多種維生素 ， 生食、熱炒風(fēng)味各不相同 ， 是饋贈親友的佳品 。
6、石耳燉雞：用雞肉、石耳、雞蛋清作為主料 ， 輔以精鹽、味精、料酒、胡椒粉、淀粉等調(diào)料制作而成 ， 雞肉酥爛、湯汁鮮美 ， 有特殊芳香 ， 為燉菜珍品 。
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