很多人都在問宜良縣美食，今天就給大家講解一下宜良縣美食 。
宜良縣美食有宜良烤鴨、宜良都督燒麥、豬腳米線、小鍋米線、砂鍋飯等 。
【宜良縣美食】1、宜良烤鴨：宜良烤鴨是云南省經(jīng)典的地方傳統(tǒng)名肴 。起源于明朝，已有600多年的歷史，說起來這宜良烤鴨并不算云南本土風(fēng)味菜，它是由南方傳過來的 。它肥瘦相宜、皮酥脆、內(nèi)香嫩、光亮油潤、色澤紅艷、清香離骨、地方風(fēng)味顯著 。
2、宜良都督燒麥：都督燒賣是一道起源于云南宜良的小吃，其加鹽又不咸、蘸醋又不酸、肉多又不膩、餡心又飽含汁 。
3、豬腳米線：豬腳米線主要由豬肘子和米線構(gòu)成，酸菜，豆芽，韭菜等料做輔助配置而成 。其中湯料最是講究，需要熬制12個(gè)小時(shí)以上，成品的湯料喝起來香嫩可口，營養(yǎng)豐富，富含膠原蛋白 。
4、小鍋米線：宜良的特色小吃，小鍋米線則是宜良人最喜歡的米線烹飪方法 。主要特點(diǎn)是，米線都是在炭火上用小鍋煮沸，里面加入的都是鮮肉，給米線增添鮮和香 。
5、砂鍋飯：砂鍋飯是宜良地區(qū)的一種風(fēng)味小吃，由于其風(fēng)格獨(dú)特，味美價(jià)廉，受到越來越多的群眾喜愛 。
