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萬(wàn)源市美食

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【萬(wàn)源市美食】

萬(wàn)源市美食


很多人都在問萬(wàn)源市美食，今天就給大家講解一下萬(wàn)源市美食 。
萬(wàn)源市美食有萬(wàn)源老臘肉、小煎仔雞、蜂桶蜂蜜、姜蔥螃蟹、渣豆腐等 。
1、萬(wàn)源老臘肉：萬(wàn)源老臘肉是四川省達(dá)州市萬(wàn)源市的特產(chǎn) 。萬(wàn)源老臘肉皮色黃亮、肉色醬紅、切面脂肪亮黃、瘦肉深玫瑰色、光滑油潤(rùn)、熟肉咸淡適中、口感鮮美、回味綿長(zhǎng)、臘香獨(dú)特，色、香、味堪稱臘肉中的上品 。萬(wàn)源老臘肉為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品 。
2、小煎仔雞：成菜色澤金黃，雞肉細(xì)嫩，咸鮮微辣，稍帶酸甜，醇香味美 。
3、蜂桶蜂蜜：蜂桶蜂蜜，四川省萬(wàn)源市特產(chǎn)，中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品（農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志） 。蜂桶蜂蜜因主產(chǎn)于該市蜂桶鄉(xiāng)而得名 。產(chǎn)區(qū)位于四川省東北部大巴山南麓，是中國(guó)南北氣候的分界線和嘉陵江、漢江的分水嶺，境內(nèi)山巒疊嶂，溝壑縱橫，森林覆蓋率高，氣候濕潤(rùn)多霧，立體氣候明顯，蜂蜜是當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)，每年在白露過后采糖，以山上各種野花、山藥花、菜花等為主要源料 。
4、姜蔥螃蟹：姜蔥螃蟹是一道名菜，屬于川菜 。以肉蟹為材料制作 。姜蔥味濃郁，肉質(zhì)鮮嫩，換季了，家中的老年人可以適量吃點(diǎn)姜蔥螃蟹，營(yíng)養(yǎng)又易消化 。
5、渣豆腐：渣豆腐是以豆渣和白菜葉為食材制成的一道美食 。沂蒙山區(qū)曾盛行一種帶有濃厚地方特色的普通小吃渣豆腐（費(fèi)縣東部農(nóng)村也叫“豆沫”），這個(gè)名字聽起來(lái)就土得掉渣，過去卻是當(dāng)?shù)厝俗郎纤究找姂T的家常菜 。

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